Olivia's Trattoria

O poveste de Familie

Istoria noastră

2007

Începuturile

Alf Mizzi & Sons înființează în Malta Kitchen Concepts, un grup  sub umbrela căruia vor fi dezvoltate multiple concepte diferite de restaurant, cu accent pe ingrediente de calitate și servicii ireproșabile.

2008

Înființarea Zacaria

Zacaria este înființată, fiind un grup de companii reprezentant al Alf Mizzi & Sons cu activitate exclusivă în România. Principalul domeniu de activitate al grupului îl reprezintă investiția în multiple proiecte de real-estate, devenind în următorii ani unul dintre dezvoltatorii imobiliari de top din regiune.

2023

20 de restaurante în Malta

Grupul Kitchen concepts depășește milestone-ul de 20 de restaurante în Malta, cele mai reprezentative concepte fiind Vecchia Napoli – o pizzerie autentică cu 7 locații, Cuba, cu 5 locații, Manakis – un restaurent autentic grecesc, Gululu restaurant ce servește preparate tradiționale malteze și Chophouse- un restaurant distins cu stele Michelin.

Kitchen Concepts ajunge la 400 de angajați și depășește 450.000 de mese servite în locațiile proprii.

2024

Olivia's - debutul pe piața din Româia

Încurajați de experiența bogată și de succesul restaurantelor malteze, Zacaria pune bazele primului restaurant din portofoliul propriu în România. Așa apare Olivia’s Trattoria, un concept unic la care s-a muncit mai bine de un an de zile pentru ca sibienii și turiștii aflați în oraș să aibă ocazia de a gusta din aromele autentice mediteraneene în mijlocul Transilvaniei. Și acesta este doar începutul.